Was ist einspänner (kaffee)?

Ein Einspänner ist eine spezielle Art von Kaffeegetränk, das seinen Ursprung in Österreich hat. Es handelt sich dabei um einen einfachen schwarzen Kaffee, der mit einer Schlagsahnehaube garniert wird.

Der Name "Einspänner" stammt von der Kutsche "Fiaker Einspänner", die in Wien traditionell von einem einzelnen Kutscher gefahren wurde. Der Einspänner war das typische Getränk, das diese Kutscher während ihrer Arbeitspause in den Kaffeehäusern zu sich nahmen.

Für die Zubereitung eines Einspänners wird in der Regel ein starker Kaffee wie Espresso verwendet. Dieser wird in einer kleinen Tasse oder Glas serviert und mit einer Haube aus frisch geschlagener Sahne bedeckt. Die Sahnehaube sollte dick genug sein, um nicht sofort im Kaffee zu zerfließen. Oft wird noch etwas Kakaopulver oder Zimt über die Sahne gestreut, um das Getränk zu verfeinern.

Einspänner sind in Österreich sehr beliebt und werden sowohl in traditionellen Kaffeehäusern als auch in modernen Cafés angeboten. Sie sind eine hervorragende Option für Kaffeeliebhaber, die einen einfachen, aber dennoch eleganten Kaffee genießen möchten.

Kategorien